Salade de fraises à l'érable

Salade de fraises à l'érable



Préparation: 5mn

Pour 4 personnes:
450g de fraises fraiches
3 c à s de sucre d'érable
2 c à s de sirop d'érable clair
1 c à s de vinaigre balsamique blanc
80ml de feuilles d'estragon fraiches ciselées
3 c à s de poivre moulu

Rincer, équeuter et couper les fraises en 2. Les mélanger au sucre d'érable. Réserver au frais. 10mn avant de servir; ajouter sirop, vinaigre, estragon, poivre. Mélanger délicatement. Laisser macérer quelques minutes à température ambiante.

Facultatif: Décorer que petites feuilles de basilic.