Pain bananes/dattes

Pain bananes/dattes



Préparation : 20mn
Cuisson : 1h

Ingrédients :
210g farine de blé complet
2 c à c levure chimique
1 pincée de sel
115g beurre doux mou
150g sucre
1 œuf
3 bananes mûres
1 c à c extrait de vanille
125ml lait
130g dattes dénoyautées hachées
50g noix de Grenoble

Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule, chemiser de papier sulfurisé.

Mélanger farine, levure, sel. Fouetter le beurre avec le sucre, ajouter œuf, bananes en purée et vanille ; verser sur le mélange précédent, ajouter le lait, noix et dattes. Verser dans le moule, enfourner 1h. Laisser refroidir avant de démouler.