Cake châtaigne/jambon/noix/comté

Cake châtaigne/jambon/noix/comté



Préparation : 20mn
Cuisson : 50mn

Pour 8 à 12 personnes :
250g talon de jambon blanc
3 œufs
150g comté
10cl lait
125g farine de châtaigne
50g farine de blé
10cl huile
12 cerneaux de noix
1 sachet levure chimique
Sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C. Retirer a croûte du comté et le tailler en dés, couper le jambon en dés, concasser les noix.
Mélanger œufs, huile et lait. Ajouter farines, levure, sel, poivre et la garniture. Bien mélanger, verser dans le moule, enfourner 50mn.