Cake citron/pavot 01

Cake citron/pavot 01



Préparation : 20mn
Cuisson : 45mn

Ingrédients :
1 citron bio
100g fromage blanc (mascarpone ou yaourt grec)
200g farine semi-complète
80g miel
6cl huile d'olive
3 c à s graines de pavot
2 c à c levure chimique
Pour le glaçage :
65g sucre glace
2 c à c jus de citron

Préchauffer le four à 160°C. Mélanger farine et fromage blanc, incorporer huile, miel, levure, zeste de citron finement émincé, jus de citron et 2 c à s de graines de pavot. Verser dans un moule à cake graissé et enfourner 45mn.
Démouler, laisser refroidir.

Pour le glaçage : mélanger le sucre glace et le jus de citron, verser sur le gâteau, bien étaler.