Smoothie pomme de terre/pomme verte/vanille

Smoothie pomme de terre/pomme verte/vanille



Préparation : 15mn
Réfrigération : 4h
Cuisson : 25mn

Pour 4 personnes :
500g pommes de terre
3 pommes granny-smith
1l de lait d'amande
2 gousses de vanille
80g de miel
Amandes effilées

Peler les pommes de terre, les couper en dés ; peler les pommes, les épépiner, les couper en dés. Dans une casserole, verser la moitié du lait, avec les gousses de vanille fendues et grattées, les pommes de terre et les dés de pomme. Laisser cuire à feu doux 25mn. Une fois les dés de pomme de terre et de pomme cuits, enlever les gousses de vanille, ajouter le miel. Mixer en ajoutant le lait restant. Réserver au réfrigérateur 4h.