Lait souchet/fleur d'oranger

Lait souchet/fleur d'oranger
(Sans lactose)



Préparation : 10mn
Trempage : 24h

Pour 1l :
2*120g souchet
1l eau
1 datte medjoul
2 c à s fleur d'oranger
2 pincées de sel
1 à 3 poignée de feuilles d'ortie (Facultatif)

La veille : Plonger le souchet 24h dans de l'eau.

Le lendemain : Égoutter et rincer le souchet, dénoyauter la datte, nettoyer les feuilles d'ortie.
Mixer tous les ingrédients finement, filtrer en pressant bien les fibres pour en extraire un maximum de jus.

Note : Se conserve 3 jours au réfrigérateur.