Mousse chocolat/caramel

Mousse chocolat/caramel



Préparation & cuisson : 25mn
Repos : 2h

Ingrédients :
4 mars
4 c à s lait
4 c à s cacao 70%
3 blancs d'oeufs

Mélanger mars en morceaux, lait, cacao. Chauffe pour faire fondre les mars. Laisser refroidir 1mn en mélangeant pour obtenir une pâte lisse. Monter les blancs d'oeufs en neige. E, incorporer 1/ à la crème au chocolat, avant d'ajouter le reste. Répartir dans 6 ramequins, placer 2h au frais.