Brick brocoli/chèvre

Brick brocoli/chèvre
(Végétarien)



Préparation & cuisson : 45mn

Pour 6 à 8 personnes :
12 feuilles de brick
1 tête de brocoli
150g fromage de chèvre frais
1 gousse d'ail pressée
1 œufs
20g parmesan râpé
Huile d'olive
Sel, poivre

Couper les fleurons de brocoli, faire cuire 10mn dans de l'eau bouillante salée. Préchauffer le four à 200°C. Mélanger brocoli écrasé, œuf, fromage de chèvre, parmesan, ail pressé, sel, poivre.



Couper les feuilles de brick en 2, garnir de préparation au brocoli, rouler en forme de triangle. Badigeonner d'huile d'olive, enfourner 15mn.