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Date d'inscription : 02/06/2022
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 |  Sujet: Sauce pleurotes/chorizo  Dim 3 Juil - 19:23 | |
| Sauce pleurotes/chorizo Préparation & cuisson: 20mn Pour 2 personnes:1 échalote française émincée 100g de chorizo en rondelles 1 filet d'huile d'olive 200g de pleurotes 200ml de bouillon de volaille 100ml de bouillon de boeuf 1 c à c de beurre 1 c à c de persil ciselé Sel, poivre Faire revenir l'échalote et le chorizo dans l'huile jusqu'à coloration. Ajouter les pleurotes émincées grossièrement, poursuivre la cuisson quelques minutes. Ajouter bouillon de volaille et de boeuf, sel, poivre, beurre. Laisser mijoter 5 à 10mn.
Utilisation: Riz et poisson grillé. | |
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