Linguines aux crevettes

Linguines aux crevettes



Préparation & cuisson : 30mn

Pour 4 personnes :
350g linguines (ou autres pâtes)
1 c à s huile d'olive
1 oignon haché
1 boite de tomates en dés (540ml)
3 c à s pâte de tomates
2 boites de crevettes cocktail de 106g chacune
1 c à c herbes italiennes séchées
Sel, poivre
125ml parmesan râpé

Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente, égoutter. Dans la même casserole, chauffer l’huile a feu moyen. Cuire l'oignon 1mn. Ajouter tomates en dés, pâte de tomates, crevettes avec leur jus et herbes italiennes, saler, poivrer. Porter à ébullition, laisser mijoter 4 a 5mn.
Remettre les pâtes dans la casserole, mélanger, laisser chauffer 1mn. Au moment de servir, garnir de parmesan.