Smash figues/lavande

Smash figues/lavande
(Infusion à froid) (Sans alcool)



Préparation : 15mn
Congélation : 1 nuit
Infusion : 1h

Pour 6 personnes :
250ml eau de coco
1 c à c lavande sèche pour infusion
6 figues
2 citrons (Jus)
4 c à s miel liquide
800ml eau gazeuse froide
Matériel :
Moule à glaçons

La veille : Verser l'eau de coco dans le moule à glaçons, mettre au congélateur jusqu'au lendemain.

Le lendemain : Frotter les fleur de lavande entre les mains. Les mélanger avec figues coupées en 2, jus de citrons et miel. Laisser infuser 1h.
Filtrer la préparation, verser dans 6 verres, ajouter l'eau gazeuse et les glaçons d'eau de coco.

Note : pour une version alcoolisée, ajouter 2cl de gin par verre.