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 |  Sujet: Gressins maïs/pavot  Lun 1 Avr - 16:24 | |
| Gressins maïs/pavot Préparation : 15mn Cuisson : 20mn Pour 4 personnes :100g farine de blé 160g farine de maïs 1 c à c sel 3 c à s graines de pavot 120g d'eau 10g levure de boulanger déshydratée Délayer la levure dans l'eau tiède. Mélanger farines, sel, graines de pavot ; creuser un puits, y verser la levure délayée, amalgamer puis pétrir. Couvrir et laisser lever 1h.
Préchauffer le four à 180°C. Diviser la pâte en boulettes de 30g, les rouler en boudins de 15cm de long. Disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 15 à 20mn. | |
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