Gelée de fleurs de sureau

Gelée de fleurs de sureau



Préparation & cuisson : 20mn
Repos : 24h

Pour 4 pots :
1L jus de pomme bio
2 oranges bio
2 citrons bio
15 fleurs de sureau
500g sucre gélifiant
Matériel :
4 pots stérilisés (ICI)

Trancher citrons et oranges, disposer dans un grand saladier. Ajouter fleurs de sureau et jus de pomme, mélanger, couvrir et réserver 24h dans un endroit frais.
Filtrer le liquide à l'aide d'un tamis fin, ajouter le sucre gélifiant, porter à ébullition, laisser mijoter 3 à 4mn. Mettre en pot, conserver à l'abri de la lumière.