Burger classique

Burger classique



Préparation: 5mn
Cuisson: 10mn

Pour 1 burger:
1 pain à hamburger
5g de beurre
1 petite laitue
2 petites pincées de sucre en poudre
1 steak haché de 150g
1 c à s d'huile de tournesol
1 tranche de cheddar fort*
2 c à s de mayonnaise douce et fine sans moutarde
2 rondelles d'oignon
2 rondelles de tomate
Quelques rondelles de cornichon malossol
Sel

Couper le pain en 2, faire dorer côté mie dans une poêle avec le beurre fondu. Réserver. Émincer la salade.
Saler et sucrer le steak de chaque côté. Faire cuire le steack à la poêle dans l'huile très chaude, 3mn de chaque côté. Déposer la tranche de cheddar sur le steak 1mn avant la fin de la cuisson, couvrir jusqu'à ce que le cheddar soit fondu. Napper la base du pain de mayonnaise, déposer un peu de laitue, rondelles oignon, rondelles de tomate, rondelles de cornichon et steak. Recouvrir du chapeau.

Note: Remplacer le cheddar par du gruyère, mozzarella, comté, reblochon ...