Donuts au potiron

Donuts au potiron
(Au four)



Préparation & cuisson: 20mn

Pour 4 personnes:
130g potiron
125g farine
60g cassonade
1/2 sachet de levure chimique
1/2 c à c bicarbonate de soude
1 oeuf
2 c à s lait
30g beurre pommade + 20g pour le moule
2 c à s sucre en poudre
1 pincée de fleur de sel
Matériel:
Plaque à donuts

Couper la chair de potiron en cubes et faire cuire dans de l'eau bouillante. Egoutter et mixer en purée bien lisse. Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger farine, cassonade, levure, bicarbonate de soude et sel. Incorporer purée de potiron, oeuf, lait et beurre pommade. Mélanger longuement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Beurrer les empreintes d'une plaque à donuts et garnir de pâte. Enfourner 8 à 10mn. Laisser tiédir avant de démouler. Saupoudrer de sucre.