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| Sujet: Cake marbré 2 chocolats/vanille/rhum Ven 22 Juil - 17:40 | |
| Cake marbré 2 chocolats/vanille/rhumPréparation: 20mn Cuisson: 1h10 Ingrédients:130g de chocolat noir 80g de chocolat blanc 5 oeufs 350g de beurre mou + 20g pour le moule 60g de lait 250g de sucre 375g de farine 1 sachet de levure chimique 2 c à s de rhum 1 pincée de sel Préchauffer le four à 150°C. Beurrer un moule à cake et les tapisser de papier sulfurisé. Mélanger farine, levure et sel. Faire fondre les deux chocolats séparément au bain-marie. Travailler le beurre en pommade avec le sucre. Incorporer les oeufs 1 à 1, puis farine et lait en alternance. Séparer la pâte en deux, incorporer le chocolat noir et le rhum dans l'une, puis le chocolat blanc dans l'autre. Verser la pâte claire dans le moule, recouvrir de la pâte foncée. Plonger une fourchette dans la pâte, mélanger très légèrement sur toute la longueur pour obtenir l'effet marbré. Enfourner 1h10. Démouler sur un plat 5mn après sa sortie du four, laisser refroidir complètement. | |
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