La main à la pâte
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 Cake marbré 2 chocolats/vanille/rhum

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MessageSujet: Cake marbré 2 chocolats/vanille/rhum   Cake marbré 2 chocolats/vanille/rhum I_icon_minitimeVen 22 Juil - 17:40

Cake marbré 2 chocolats/vanille/rhum

Cake marbré 2 chocolats/vanille/rhum Ckq0

Préparation: 20mn
Cuisson: 1h10

Ingrédients:
130g de chocolat noir
80g de chocolat blanc
5 oeufs
350g de beurre mou + 20g pour le moule
60g de lait
250g de sucre
375g de farine
1 sachet de levure chimique
2 c à s de rhum
1 pincée de sel

Préchauffer le four à 150°C. Beurrer un moule à cake et les tapisser de papier sulfurisé.
Mélanger farine, levure et sel. Faire fondre les deux chocolats séparément au bain-marie.
Travailler le beurre en pommade avec le sucre. Incorporer les oeufs 1 à 1, puis farine et lait en alternance. Séparer la pâte en deux, incorporer le chocolat noir et le rhum dans l'une, puis le chocolat blanc dans l'autre.
Verser la pâte claire dans le moule, recouvrir de la pâte foncée. Plonger une fourchette dans la pâte, mélanger très légèrement sur toute la longueur pour obtenir l'effet marbré.
Enfourner 1h10. Démouler sur un plat 5mn après sa sortie du four, laisser refroidir complètement.
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