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Date d'inscription : 02/06/2022
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 |  Sujet: Pâte à tarte sablé breton  Jeu 11 Aoû - 11:26 | |
| Pâte à tarte sablé breton Préparation: 15mn Réfrigération: 2h Ingrédients:40g de jaune d'oeuf 80g de sucre 80g de beurre pommade 2g de sel 115g de farine 3,5g de levure chimique Matériel: Fouet Tamis Maryse Blanchir jaunes d'oeufs et sucre, ajouter beurre pommade et sel.Mélanger à la maryse. Ajouter farine et levure tamisées. Mélanger encore à la maryse. Bien foncer dans un cercle (tasser) et réserver au frais jusqu'à utilisation. | |
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