Tartines grillées jambon blanc/cheddar (Welsh)

Tartines grillées jambon blanc/cheddar (Welsh)



Préparation & cuisson: 30mn

Pour 4 personnes:
600g de cheddar
4 tranches de jambon blanc
4 tranches de pain de campagne
4 c à s de moutarde
20cl de bière

Préchauffer le four à 180°C. Imbiber les 4 tranches de pain avec un peu de bière, tartiner de moutarde, recouvrir avec les tranches de jambon pliées en deux. Disposer sur une un plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faire fondre le cheddar râpé à feu doux, ajouter le reste de bière et de moutarde. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène. Verser sur les tranches de pain et enfourner 10mn.

Servir avec une salade.