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Date d'inscription : 02/06/2022
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 |  Sujet: Cake ricotta/citron  Jeu 15 Sep - 9:45 | |
| Cake ricotta/citron Préparation & cuisson : 50mn Pour 6 personnes :200g de ricotta 150g de beurre salé à température ambiante 120g de sucre en poudre 1 citron bio 3 oeufs 150g de farine de blé T65 1 c à c de bicarbonate de soude Préchauffer le four à 180°C. Mélanger vivement ricotta, beurre en petits dés, sucre, 2 c à s jus de citron, zeste finement râpé ; jusqu'à obte,ir une consistance lisse et crémeuse.
Ajouter œufs, farine tamisée et bicarbonate en mélangeant entre chaque ajout.
Verser dans un moule à cake beurré et fariné, enfourner 40mn.
Accord vin : Rhône, IGP Cévennes, Domaine Agarrus, La cigogne et le … 2018, blanc. | |
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