Spaghettis au pesto de mâche

Spaghettis au pesto de mâche



Préparation & cuisson : 30mn

Pour 4 personnes :
150g de mâche
2 gousses d'ail
50g de parmesan râpé
300g de spaghettis
45g de pignons de pin
10cl d'huile d'olive
Sel, poivre

Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

Pour le pesto : Mixer mâche, ail, pignons et parmesan en versant l'huile petit à petit, saler, poivrer.

Égoutter les pâtes en conservant 1 louche d'eau de cuisson. Délayer le pesto dans l'eau de cuisson. Servir immédiatement.