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Date d'inscription : 02/06/2022
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 |  Sujet: Biscuits à la cuillère  Sam 19 Nov - 20:19 | |
| Biscuits à la cuillère Préparation & cuisson: 30mn Ingrédients:4 oeufs 100g sucre 100g farine T45 Sucre glace Fouetter les blancs d'oeufs en neige ferme, au moment où ils deviennent mousseux, ajouter progressivement le sucre en poudre (on doit obtenir une meringue lisse et brillante). Ajouter les jaunes en fouettant encore quelques secondes pour les incorporer. Incorporer délicatement la farine tamisée.
Pocher cette préparation sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en “cartouchière” avec une douille lisse de 10mm, saupoudrer généreusement de sucre glace, enfourner 15mn. | |
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