Nouilles oeuf/poulet

Nouilles oeuf/poulet



Préparation & cuisson: 25mn

Pour 1 personne:
30g de ramen
½ blanc de poulet
1 oeuf
½ cébette
250ml de bouillon de volaille (ou eau + épice tom yum thaï)
¼ c à s sauce soja
¼ c à s huile de sésame
½ c à c graines de sésame (Facultatif)
½ feuille de nori (Facultatif)

Cuire les nouilles, égoutter, réserver. Cuire l'oeuf 6mn dans de l'eau bouillante, égoutter et écaler. Émincer l'oignon pelé.

Mélanger bouillon de volaille et sauce, soja, faire chauffer; y pocher le poulet 10mn, égoutter, réserver 5mn, couper en tranches.

Dans un bol, déposer nouilles, poulet tranché, oeuf coupé en 2 et 1 feuille de nori, arroser de bouillon, décorer d'oignon émincé. Servir immédiatement.