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 |  Sujet: Sauté de porc à a bière  Dim 2 Avr - 12:53 | |
| Sauté de porc à a bière Préparation : 30mn Cuisson : 1h30 Pour 4 personnes :1kg de travers de porc 50g de beurre 10 petits oignons 10 abricots secs 4 pommes fruits 2 c à s de moutarde 1l de bière Matériel :Cocotte en fonte Préchauffer le four à 180°C. Couper le porc en 6 morceaux et faire revenir dans le beurre, badigeonner la viande de moutarde, enfourner 10mn.
Ajouter bière, oignons pelés, abricots secs, porter à ébullition, refermer la cocotte, enfourner 1h.
Au bout de 30mn, ajouter les pommes épluchées, épépinées et coupées en quartiers.
Servir dés la sortie du four. | |
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