Houmous patate douce/oignon/tahini

Houmous patate douce/oignon/tahini
(Végétarien)



Préparation : 20mn
Cuisson : 30mn

Pour 6 personnes :
1 patate douce moyenne
250g de pois chiches cuits en bocal
1 oignon
1 citron (Jus)
1 c à s tahini (Purée de sésame)
1 c à c paprika
3cl eau
2,5cl huile d'olive
Sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C.

Éplucher patate douce et oignon, couper en morceaux, disposer sur une plaque de cuisson, y verser un peu d'huile, enfourner 15mn. Laisser tiédir. Mixer tous les ingrédients.