Épices à frotter cajun

Épices à frotter cajun
(BBQ)



Préparation : 5mn

Pour 325g :
125g gros sel de mer (ou cachère)
60g paprika doux (ou fumé)
3 c à s poivre noir moulu
1 c à s piment en poudre
1 c à s thym
1 c à s oignon en poudre
1 c à s ail en poudre
1 c à s sassafras (Facultatif)
2 c à c poivre blanc moulu
1 c à c feuilles de laurier moulues

Mélanger tous les ingrédients. Mettre en pot.

Note : Pour tout les poissons, fruits de mer et viandes à griller.