Cookies à la poêle

Cookies à la poêle
(Cuisson à la poêle)



Préparation & cuisson : 25mn

Pour 4 personnes :
100g farine
50g beurre mou
1 œuf
70g sucre
30g noisettes en poudre
1 c à c levure chimique
Pépites de chocolat
Matériel :
Papier sulfurisé

Couper 2 disques de papier sulfurisé au diamètre du fonde de la casserole (il permettra de retourner le cookie plus facilement).
Mélanger farine, sucre, beurre, noisette en poudre, œuf et levure jusqu'à obtenu une pâte homogène.
Chauffe l poêle avec 1 disque de papier sulfurisé sur feu feu moyen, verser la pâte, répartir les petites de chocolat, laisser cuire 10mn.
Poser le 2nd disque de papier sulfurisé sur le cookie, le retourner délicatement à l'aide d'une spatule plate et large, poursuivre la cuisson de quelques minutes.
Glisser sur une assiette, laisser tiédir/refroidir avant de déguster.

Note: Techniques de base des cookies, ICI.