Courgettes sautées à la poêle

Courgettes sautées à la poêle



Préparation & cuisson: 22mn

Pour 4 personnes :
3 courgettes
1 échalote
3 gousses d'ail
3 c à s huile d'olive
Origan séché
Sel, poivre

Nettoyer et perler les courgettes, couper les extrémités, couper en cubes de 2cm. Hacher échalotes et ail.

Cuire les courgettes à vif à la poêle 5mn dans un peu d'huile, baisser le feu, ajouter ail et échalote, poursuivre la cuisson 7mn. Saler, poivrer, parsemer d'origan.