Admin
Admin
Date d'inscription : 02/06/2022
Messages : 4076
 |  Sujet: Vinaigre de miel  Dim 11 Juin - 12:55 | |
| Vinaigre de miel Préparation : 5mn Fermentation : 1 semaine + 1 à 2 mois Ingrédients :400g miel 60cl eau 2 pincées de levure de boulanger Matériel : Vinaigrier Bouteille hermétique Diluer le miel dans l'eau, ajouter la levure. Verser dans une bouteille, la boucher, remuer. Laisser fermenter 1 semaine à température ambiante, secouer la bouteille plusieurs fois par jour (pour mélanger).
Verser dans le vinaigrier. A ce stade on peu ajouter 10cl de vinaigre de cidre ou une « mère » de vinaigre.
Laisser fermenter 1 à 2 mois, filtrer, mettre en bouteille. | |
|
