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 |  Sujet: Homards grillés  Ven 17 Juin - 16:13 | |
| Homards grillés
(Cuisson au BBQ) Préparation & cuisson: 20mn Pour 8 personnes:4 homards entiers 100g de beurre mou, estragon, sel, poivre En partant de la tête, couper les homards en deux dans la longueur. Enlever le filament (boyau) de la chair, taper les pinces avec un rouleau pour les fissurer (facilite le décorticage). Arroser de beurre fondu mélangé d'estragon haché, de sel et de poivre. Cuire 20mn sur le gril en les tournant. | |
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