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 |  Sujet: Cocal aux noix  Dim 17 Sep - 18:40 | |
| Cocal aux noix Préparation : 25mn Cuisson : 30mn Pour 4 personnes :6 œufs 200g beurre 200g sucre 75g farine 200g cerneaux de noix en poudre 500g poires Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule. Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajouter beurre fondu, farine noix. Monter les blancs en neige,incorporer au mélange précédent, verser dans le moule, enfourner 20mn.
Peler et épépiner les poires, cuire, mixer avec le sucre.
Servir le gâteau tiède ou froid avec le coulis de poire. | |
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