Délice aux noix

Délice aux noix



Préparation : 20mn (La veille)
Repos : 1 nuit ( 12h)

Pour 6 personnes :
250g biscuits à la cuiller
125g beurre mou
80g sucre
75g cerneaux de noix
2 jaunes d'oeufs
4 c à s café très fort
Pour la deco :
125g glaçage au café
8 cerneaux de noix

Mixer les biscuits à la cuiller pour les réduire en poudre. Les mélanger avec sucre et beurre. Incorporer ensuite jaunes d'oeufs, noix finement concassées et café.
Tasser dans un moule tapissé de fil alimentaire. Mettre au frais jusqu'au lendemain (12h).
Au moment de servir, démouler le gâteau, ôter le film alimentaire, couler le glaçage par dessus, décorer des cerneaux de noix entiers.

Note : Remplacer les noix par des amandes.