Chips de pelures de pomme de terre

Chips de pelures de pomme de terre
(Friture)



Préparation & cuisson : 20mn

Pour 4 personnes :
Pelures de 4 grosses pommes de terre bio
l bain d'huile de friture
Sel

Laver soigneusement les pelures de pomme de terre, bien les sécher. Préchauffer le bain d'huile de friture à 180°C. Y plonger les pelures de pomme de terre en 2 ou 3s fois. Laisser bien dorer pendant 3 à 5mn. Les sortir du bain d'huile et disposer sur du papier absorbant. Saler et déguster