Pelures de pomme de terre façon potatoes

Pelures de pomme de terre façon potatoes
(Air fryer)



Préparation & cuisson : 25mn

Pour 2 personnes :
Pelure de 2 grosses pommes de terre
3 c à s maïzena
1 c à c poudre de chili-cumin1 c à c cumin moulu
1 c à c flocons de piment
Huile d'olive
½ citron
Ketchup ou mayonnaise (Pour le service)

Verser les pelures de pomme de terre dans un bol, bien éponger avec du papier absorbent. Ajouter maïzena, poudre de chili, cumin, piments séchés et huile d'olive, saler, poivrer et bien mélanger.
Vaporiser le l'air fryer d'un peu d'huile, y déposer les pelures de pomme de terre, cuire 15mn à 200°C, en mélangeant à mi-cuisson. Arroser de jus de citron et servir avec du ketchup ou de la mayonnaise, si désiré.

Note :
Mayonnaise classique
Mayonnaise au safran 01
Mayonnaise au safran 02
Mayonnaise au wasabi
Mayonnaise japonnaise
Mayonnaise sriracha
Mayonnaise amande/citron
Mayonnaise paprika/citron
Mayonnaise wasabi/gingembre

Ketchup classique
Ketchup aux tomates lacto-fermentées
Ketchup chili-cumin
Ketchup de betteraves
Ketchup de pommes