Galettes chou-fleur/persil

Galettes chou-fleur/persil
(Végétarien)



Préparation & cuisson : 35mn

Pour 4 personnes :
700g fleurettes de chou-fleur
4 brins de persil
1 œuf
50g comté râpé
20g chapelure
1 c à c ail semoule
1 c à c paprika
Huile d'olive
Sel, poivre

Préchauffer le four à 190°C. Cuire les fleurette de chou-fleur 10mn à la vapeur, les écraser grossièrement. Ajouter chapelure, comté, ail, paprika, persil effeuillé et ciselé, sel, poivre.
Diviser la préparation en portion et disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner d'un peu d'huile. Enfourner 15mn. Servir immédiatement.