Poivrons rôtis au four

Poivrons rôtis au four



Préparation : 20mn
Cuisson : 30mn
Refroidissement : 20mn

Ingrédients :
6 poivrons de couleurs variées, coupés en deux et épépinés
30ml (2 c à s) d’huile végétale

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 230°C. Sur une plaque de cuisson antiadhésive ou tapissée de papier parchemin, enrober les poivrons de l’huile et les déposer côté peau vers le haut. Saler et poivrer. Cuire au four 30mn (ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement noircis). Déposer les poivrons dans un contenant hermétique et laisser tiédir 20mn. Retirer la peau. Les poivrons rôtis se conservent 2 semaines dans un contenant hermétique au réfrigérateur.