Sirop d'érable épicé

Sirop d'érable épicé



Préparation : 10mn

Pour 160ml :
250ml sirop d'érable
1 bâton de cannelle
2 anis étoilés
3 gousses de cardamome
1 pincée de muscade moulue
Quelques clous de girofle

Mélanger tous les ingrédients, mettre sur feu doux/moyen 10mn (le sirop doit avoir réduit d'1/3). Laisser refroidir hors du feu, filtrer au tamis fin. Mettre en pot.

Note : se conserve 2 semaines au réfrigérateur.