Panna cotta mascarpone/vanille

Panna cotta mascarpone/vanille



Préparation : 20mn
Repos : 3h

Pour 2 personnes :
166,5 mascarpone
85ml crème liquide entière
135ml lait entier
33,5g sucre
2g agar-agar

Diluer l'agar-agar dans un peu de lait. Mélanger tout les ingrédients. Faire chauffer à feu doux jusqu'à la limite e l’ébullition. Verser dans des verrines, laisser refroidir, mettre au frais minimum 3h.