Teriyaki tofu don

Teriyaki tofu don
(Vegan)



Préparation & cuisson : 25mn

Pour 2 personnes :
1 petit oignon
4 c à s huile
1 filet huile de sésame
450g tofu ferme
4 c à s fécule de pomme de terre
100g sauce terriyaki
2 portions de riz cuit (300g) chaud
Pour le dressage :
Mayonnaise végétale (amande/citron ou paprika/citron)
2 c à c graines de sésame blond
Cébette

Faire cuire le riz (ou le réchauffer).
Faire revenir l'oignon émincé dans 2 c à s d'huile. Réserver. Découper le tofu en bouchées, les rouler dans la fécule de pomme de terre, les faire revenir dans 2 c à s d'huile pour les faire dorer. Baisser l feu, ajouter huile de sésame et sauce teriyaki.

Disposer le riz dans 2 bols, ajouter le tofu et garnir de matonnaise, graines de sésame et cébette ciselée.