Galettes purée pommes de terre/parmesan

Admin Date d'inscription : 02/06/2022 Messages : 4076

Galettes purée pommes de terre/parmesan

Préparation : 20mn
Cuisson : 15mn

Pour 4 personnes :
800g purée de pommes de terre
200ml lait
2 œufs
5 c à s farine
50f parmesan râpé
1 noix de beurre
Noix de muscade, piment d'espelette, sel, poivre

Délayer la purée dans le lait tiède, incorporer œufs, farine, parmesan, sel, poivre, muscade , piment. Bien mélanger. Former des galettes (Type pancake) et les cuire dans une poêle chaude avec le beurre fondu.

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