Salade chaude betteraves rôties/fromage persillé/noix

Salade chaude betteraves rôties/fromage persillé/noix



Préparation : 20mn
Cuisson : 25mn

Pour 4 personnes :
500g betteraves rouges
2 oignons rouges
2 gousses d'ail
8 c à s d'huile d'olive
Thym, romarin, sel, poivre
150g fromage à pâte persillée
80g cerneaux de noix

Préchauffer le four à 180°C. Peler et couper oignons et betteraves en quartiers, couper les gousses d'ail en fines lamelles, couper les fromage en petits morceaux.
Placer betteraves, oignons et ail sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, parsemer de thym et de romarin, saler, poivrer. Huiler. Enfourner 20 à 25mn.
Dresser sur les assiettes, décorer avec le fromage et les noix.