Chou-fleur buffalo

Chou-fleur buffalo
(Air fryer)



Préparation & cuisson: 45mn

Pour 4 personnes:
125ml de sauce piquante au piment de Cayenne (de type Frank’s RedHot)
30ml (2 c à s) d’huile d’olive
30ml (2 c à s) de beurre fondu
5ml (1 c à c) de poudre d’oignon
2,5ml (1/2 c à c) de poudre d’ail
1 chou-fleur coupé en bouquets
125ml de chapelure nature

Préchauffer la friteuse à air chaud à 190°C.
Dans un grand bol, mélanger la sauce piquante avec l’huile, le beurre, la poudre d’oignon et la poudre d’ail. Ajouter les bouquets de chou-fleur dans le bol et remuer pour bien les enrober de sauce. Saupoudrer de chapelure, puis remuer délicatement.
Vaporiser le panier de la friteuse à air chaud d’enduit à cuisson. Déposer la moitié des bouquets de chou-fleur dans le panier. Cuire de 6 à 7mn. Remuer, puis poursuivre la cuisson de 6 à 8mn. Répéter avec le reste des bouquets de chou-fleur.