Aumônières chèvre frais/abricots secs

Aumônières chèvre frais/abricots secs
(Végétarien)



Préparation & cuisson : 55mn

Pour 8 personnes :
8 abricots sec
16 brins de ciboulette
8 feuilles de menthe
400g de fromage de chèvre frais
1 c a s de miel
16 petites feuilles de brick
Sel, poivre
Matériel :
Cures-dents

Préchauffer le four a 200°C. Couper les abricots sec en morceaux, ciseler finement ciboulette et menthe.
Mélanger fromage frais, abricots sec et les herbes, sel, poivre, miel ; bien mélanger.
Déposer 2 feuilles de brick l'une sur l'autre. Garnir d'1 c a s de farce. Replier les feuilles de brick sur la farce de façon a obtenir une jolie aumônière.
Planter un cure-dent pour maintenir l’aumônière fermée. Répéter l’opération pour le reste de la farce.
Déposer les aumônières sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 10 a 15mn.