Pastis à la tomate

Pastis à la tomate



Préparation : 5mn

Pour 6 verres :
6 doses de pastis
6 tomates charnues
Eau très fraîche
Glaçons

Plonger les tomates 30 secondes dans de l'eau bouillante non salée, les plonger dans de l'eau glacée pour les refroidir, peler et épépiner. Les mixer avec 150ml d'eau, filtrer.
Repartir les 5 doses de pastis dans 6 verres, ajouter jus de tomate, compléter d'eau très fraîche. Mélanger, ajouter des glaçons. Servir.