Carrés au citron

Carrés au citron
(Série TV : Amour, gloire et beauté – 1980 à aujourd'hui)



Préparation & cuisson : 1h

Ingrédients :
Pour le biscuit :
150g farine
30g sucre glace
4 c à c maïzena
½ c à c sel
125g beurre
Pour l'appareil au citron:
180ml jus de citron
250g sucre
5 c à s farine
Sucre glace

Pour le biscuit : Préchauffer le four à 180°C. Mélanger farine, sel, maïzena et sucre glace. Sabler le mélange avec le beurre. Tasser dans un moule recouvert de papier sulfurisé, enfourner 20mn.

Pour l'appareil au citron : Délayer le sucre dans le jus de citron. Ajouter les œufs 1 à 1 et la farine. Verser sur le biscuit. Baisser la température du four à 150°C. Enfourner 40mn. Laisser refroidir et mettre minimum 4h au réfrigérateur.