Cubes aux herbes

Cubes aux herbes
(Congélation)



Préparation : 10mn
Congélation : 12h

Pour 12 cubes :
1 botte de coriandre
1 botte de persil
1 botte d'aneth
1 botte de menthe
2 limes
100ml huile d'olive
Matériel :
Moule à glaçons
Sac de congélation

Hacher finement les herbes, zester finement le zeste des citrons. Mixer tous les ingrédients pour les réduire en purée. Verser la préparation dans un moule à glaçons et congeler. Une fois les cubes congelés, les démouler et les conserver au congélateur dans un sac refermable.