Salade de riz/poivrons/feta

Salade de riz/poivrons/feta
(Végétarien)



Préparation & cuisson : 35mn

Pour 4 personnes :
300g riz jasmin
125g poivrons verts
125g céleri
½ oignon rouge
125g feta
2 c à s persil
60ml vinaigrette au choix

Équeuter, épépiner et émincer le poivron, trancher finement le céleri, hacher finement l'oignon, émietter la feta, effeuiller e hacher le persil.
Cuire le riz dans 1l d'eau, selon le temps indiqué sur le paquet, égoutter, laisser refroidir. Mélanger tous les ingrédients. Servir frais.