Cookies beurre de cacahuètes/pépites de chocolat

Cookies beurre de cacahuètes/pépites de chocolat



Préparation : 10mn
Cuisson : 15mn
Repos : 30mn

Pour 20 cookies :
120g beurre mou
220g farine
180g pépites de chocolat noir
150g cassonade
125g beurre de cacahuètes krispy
1 c à c bicarbonate de soude
½ c à c graines de vanille déshydratées

Fouetter beurre, beurre de cacahuètes, graines de vanille et cassonade jusqu'à ce que le mélange soit homogène et crémeux.
Incorporer pépites de chocolat, farine et bicarbonate en mélangeant à la spatule. Filmer et mettre 30mn au frais.
Préchauffer le four à 180°C.
Diviser la pâte en 20 boules, les disposer sur une plaque de pâtisserie recouverte de papoer sulfurisé en quinconce, aplatir légèrement. Enfourner 12 à 15mn.

Note: Techniques de base des cookies, ICI.