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 |  Sujet: Pain riz/châtaigne  Dim 23 Juin - 14:43 | |
| Pain riz/châtaigne
(Sans gluten) Préparation : 10mn Cuisson : 1h10 Ingrédients :140g farine de riz 60g farine de châtaigne 2 c à c levain de quinoa fermentescible 2 c à c gomme de guar 1 c à c rase de sel 3 blancs d'oeuf 15cl d'eau Préchauffe le four à 200°C. Amalgamer tous les ingrédients puis pétrir jusqu'à obtenir un pâte homogène. Disposer la pâte dans un moule à cake. Enfourner 1h a 200°C, puis 10mn a 180°C. | |
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