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 |  Sujet: Pain au fonio 02  Dim 23 Juin - 14:48 | |
| Pain au fonio 02
(Sans gluten) Préparation : 15mn Cuisson : 1h15 Ingrédients :100g de fonio 2 c à c de levain de quinoa fermentescible 1 c à c de gomme de guar 1 c à c rase de sel 3 blancs d'oeuf 20cl d'eau Préchauffer le four a 200°C. Faire cuire le fonio dans 2 fois son volume d'eau pendant 12mn. Mélanger ensuite le reste des ingrédients. Mettre la pâte dans un moule a cake et tracer deux traits au couteau sur le dessus. Cuire 1h15. | |
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