Panna cotta avoine/verveine/fraises

Panna cotta avoine/verveine/fraises
(Sans lactose)



Préparation : 15mn
Repos : 15mn + 4h
Cuisson : 10mn

Pour 4 personnes :
550ml lait d'avoine
7g gélatine en feuilles
3 brins de verveine
60g sucre
200g fraises

Réhydrater la gélatine dans de l'eau froide. M2langer lait, verveine et sucre. Chauffer, laisser bouillir à petits bouillons 5mn. Couvrir et laisser infuser 15mn hors du feu. Filtrer, ajouter la gélatine essorée, mélanger, versr dans 4 ramequins, mettre au frais minimum 4h.

Au moment de servir, mixer les fraises équeutées, verser sur les panna cottas.